해변만 보고 오기엔 아깝습니다. 푸꾸옥에는 싱싱한 해산물, 이곳에서만 맛볼 수 있는 요리, 가져가고 싶은 특산품이 가득합니다.
푸꾸옥 특산품은 바다 그 자체입니다. 매일 섬 주변에서 잡히는 생선, 꽃게, 성게, 오징어. 먹고 사야 할 15가지를 세 그룹으로 나누고 맛있고 합리적으로 먹는 팁도 함께 소개합니다.
꼭 먹어야 할 싱싱한 해산물
- 파기름 성게구이: 진한 황금빛 알. 구워도, 와사비와 날로 먹어도. 건기가 제철.
- 함닌 꽃게: 작지만 살이 꽉 차고 달콤. 함닌 어촌에서 소금·후추·라임에 찍어.
- 청어 샐러드(고이까찍): 섬의 대표 요리. 청어와 코코넛, 양파, 야생 허브를 라이스페이퍼에 싸서 땅콩 소스에.
- 반건조·생 오징어: 밤에 잡아 하루 볕에 말린 오징어구이. 갓 잡은 오징어는 밤 오징어 낚시 투어에서 배 위에서 바로.
- 코비아·그루퍼 구이: 탱탱하고 기름진 살. 대어 낚시 투어에서 직접 잡을 수도.
- 굴·조개·가리비 구이: 어느 야시장에서나 저렴하게.
섬의 맛이 담긴 향토 요리
- 분꽈이: 생선·새우 반죽을 즉석에서 넣고, 소스는 직접 ‘저어서’ 입맛대로. 즈엉동 중심가의 분꽈이 끼엔싸이 등이 유명.
- 분껜: 생선과 코코넛 밀크 국물 쌀국수, 현지인이 사랑하는 아침 식사.
- 게살·어묵 반깐.
- 생선 전골·해산물 죽: 여럿이거나 비 오는 날에.
맛있고 합리적으로: 즈엉동 야시장이나 함닌 어촌에서, 현지인이 많고 가격표가 있는 곳을 고르세요. 무게로 파는 해산물은 가격을 묻고 눈앞에서 계량하세요.
사 가고 싶은 특산품
- 푸꾸옥 피시소스(느억맘): 나무통에서 숙성. 항공사 반입 제한이 많으니 전용 포장이나 배송을.
- 푸꾸옥 후추: 흑후추·홍후추, 향이 진하고 가볍고 오래 보관.
- 진주: 감정서가 있는 곳에서.
- 심 와인·심 열매: 섬 언덕에서 나는 새콤달콤한 열매.
- 건어물·마른 오징어: 가볍고 챙기기 쉬움.
관광과 쇼핑을 제대로 하고 싶다면 남섬 유산·문화 투어가 진주 양식장과 오래된 피시소스 공장에 들러 시식 후 구매할 수 있습니다.
지역별 어디서 먹을까
- 즈엉동 중심가: 야시장, 분꽈이, 청어 샐러드. 야시장 가이드 참고.
- 함닌(동해안): 어촌의 삶은 꽃게, 바다 뷰 해산물.
- 남섬 안터이: 항구 근처 해산물 식당, 새벽 안터이 시장.
- 북섬: 그랜드 월드 레스토랑, 간자우 해변 식당.
자주 묻는 질문
푸꾸옥 기념품은 뭐가 좋나요?
후추, 피시소스(항공사 규정에 맞게 포장), 심 와인, 건어물·마른 오징어, 감정서 있는 진주가 인기입니다.
해산물을 싸게 먹을 수 있는 곳은?
즈엉동 야시장, 함닌 어촌, 안터이 시장 주변. 조리 전에 가격과 무게를 확인하세요.
청어 샐러드는 어떻게 먹나요?
청어·코코넛·양파·허브를 쌀국수와 함께 라이스페이퍼에 싸서 땅콩 피시소스에 찍어 먹습니다.
피시소스를 비행기에 가져갈 수 있나요?
대부분 항공사에 제한이 있습니다. 미리 확인하고 전용 포장 제품을 사거나 배송하세요.
